Những món hải sản thơm ngon Đà Nẵng

Sau một ngày dài du ngoạn, tắm biển, buổi chiều đến, khi những cơn gió mát lộng thổi từ biển vào làm dịu đi cái nắng gay gắt cũng là thời điểm vô cùng thích hợp để bạn thưởng thức các món hải sản tuyệt ngon của thành phố ven biển này.

Cháo hàu

Hàu tươi rửa sạch, nêm nếm gia vị rồi đun cùng cháo trắng đã ninh từ trước. Khi có khách, chủ quán sẽ cho chút ngò, tỏi phi, rau mùi và rắc tiêu thơm lên trên. Ngoài ra, bạn đừng quên rưới thêm nước mắm nhĩ vào tô cháo còn nghi ngút khói giúp món ăn đậm vị hơn.

>>> Xem thêm: Những món ăn nổi tiếng tại Trung Quốc

Mực nướng sa tế

Với bất cứ người sành ăn nào thì món mực nướng sa tế vẫn luôn là một “tiết mục hấp dẫn” trong các buổi ăn vặt, nhậu. Những con mực tươi rói vừa được vớt từ biển lên sẽ được rửa sạch, tẩm gia vị rồi nướng trên bếp than hoa. Mùi vị của món mực sa tế thì không lẫn vào đâu được với hương thơm vô cùng kích thích và giòn ngọt của mực tươi xì xèo trên nồi bếp than đỏ hồng.

Tôm nướng muối ớt

Tôm cũng là một loại hải sản được khá nhiều thực khách ưu ái. Tôm được chế biến thành rất nhiều món ngon nhưng đặc biệt ở Đà Nẵng thì món tôm nướng muối ớt cực hút khách. Từng xiên tôm cay thơm, giòn ngọt đậm đà làm nên một món ngon vô cùng hấp dẫn.

Chip chip hấp sả

Một món ăn mà bạn đừng bỏ qua khi đến Đà Nẵng là chip chip hấp sả, đây là món dễ ăn, người lớn trẻ con ai cũng thích. Những con chip chip tươi nguyên được rửa sạch bụi đất đem hấp cùng với sả tươi thái nhỏ thơm lừng. Cách chế biến giống như ngao, khi ăn chấm với muốn tiêu chanh ớt, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, thơm ngon quyện với vị cay nồng của ớt.

Cua rang me

Nếu bạn là người nghiền ăn hải sản sẽ không thể bỏ qua món cua rang me được chế biến rất ngon ở Đà Nẵng. Món ăn này thích hợp cho những buổi chiều ngồi ngắm biển, nhấm nháp chiếc càng cua chắc nịch được sốt cùng với nước me sền sệt, ngọt ngọt, chua chua, cay cay rất hấp dẫn. Món cua rang me được chế biến tương đối cầu kì. Để món cua rang me ngon thì nước sốt me có vai trò quyêt định đến độ ngon của món ăn. Cua rửa sạch, tách mai, lấy gạch để riêng rồi được tẩm ướp gia vị chiên vàng cho thịt cua chín mềm. Me được bỏ hạt, rồi bóp nhuyễn sau đó đun sôi cùng hành tây, gia vị.

>>> Tham khảo: Du lịch Thái Lan từ Hà Nội